Rood vlees houdt gemoederen verhit

Vorig jaar in oktober verscheen een meta-analyse en in het begeleidende commentaar concludeerden de auteurs dat consumptie van verwerkt of rood vlees weinig invloed heeft op hartkwalen of kanker. Ze stelden voor om de richtlijnen rond rood vlees aan te passen. Ze kregen veel kritiek over zich heen, waarna onderzoekers elkaar begonnen te verwijten onder invloed te staan van 'de industrie'.

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!

Trefwoorden:

Referentie(s)

  1. Johnston BC, Zeraatkar D, Han MA, et al. Unprocessed red meat and processed meat consumption: dietary guideline recommendations. Ann Intern Med. 1 October 2019 [Epub ahead of print]. doi:10 .7326/M19-1621

  2. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2019/09/30/flawed-guideline...

  3. Dyer O. No need to cut red meat, say new guidelines. BMJ. 2019; 367:l5809 doi:10.1136/bmj.l5809

  4. Dyer O. New red meat guidelines are undermined by undisclosed ties and faulty methods, say critics. BMJ. 2019; 367:l6001 doi:10.1136/bmj.l6001

  5. Dyer O. Food fight: controversy over red meat guidelines rumbles on. BMJ 2020;368:m397 doi: 10.1136/bmj.m397

  6. Rubin R. Backlash. Over Meat Dietary Recommendations Raises Questions About Corporate Ties to Nutrition Scientists. JAMA. 2020 doi:10.1001/jama.2019.21441

  7. Zhong VW, Van Horn L, Greenland P et al. Associations of Processed Meat, Unprocessed Red Meat, Poultry, or Fish Intake With Incident Cardiovascular Disease and All-Cause Mortality. JAMA Intern Med. 2020 doi:10.1001/jamainternmed.2019.6969