Een maand aardbeien eten verlaagt het risico op hart- en vaatziekten. Een Italiaans-Spaans onderzoek heeft de Alba-aardbei uitgetest bij 23 gezonde, jonge deelnemers. Deze variëteit verhoogt de antioxidantcapaciteit en het vitamine C-niveau in het bloed. Onderzoekers registreren bovendien een sterkere weerstand van rode bloedcellen tegen oxidatieve stress.