Artsen uit Tokio hebben vastgesteld dat nierpatiënten die een meer 'verzurend voedingspatroon' volgen, een slechtere evolutie van hun aandoening kennen. De groep met de grootste zure lading heeft een vier keer hoger risico op een daling van de nierfunctie. De resultaten werden waargenomen bij 217 nierpatiënten van gemiddeld 70 jaar.