De vervanging van suiker door kunstmatige zoetstoffen kan ongezond uitpakken, zo leren twee cohortstudies uit het Franse onderzoeksprogramma NutriNet-Santé. Er werd, gecontroleerd voor een groot aantal andere relevante factoren, een reeks associaties gevonden met een verhoogd risico op zowel kanker als hart- en vaatziekten. Voor een causaal verband werd geen bewijs geleverd.