Onderzoekers van de universiteit van Maastricht hebben aangetoond dat suppletie van carnitine het metabolisme soepeler maakt bij vrijwilligers met een lichte vorm van glucose-intolerantie. Een soepeler metabolisme wilt zeggen dat de omschakeling tussen koolhydraat- en vetverbranding vlotter verloopt, zodat glucose sneller uit het bloed verwijderd wordt. Carnitine zou een centrale rol vervullen in die metabole flexibiliteit.