Drie chemicaliën waar vele mensen dagelijks mee in contact komen, verstoren het hormoonnetwerk dat onze honger en verzadiging regelt. Onderzoekers van het Cedars-Sinai Medical Center hebben dit gedetailleerd waargenomen met een innovatief studiemodel, met name darmepitheel en zenuwcellen opgekweekt uit humane stamcellen. Voormalige experimenten werden vooral met dieren of dierlijk weefsel gedaan. De onderzoekers gebruikten realistisch lage dosissen van de chemicaliën, zoals ze dus in voeding kunnen voorkomen.
De meest schadelijke van de drie chemicaliën was butylhydroxytolueen, een voedseladditief dat vooral nog in de VS aan ontbijtgranen wordt toegevoegd om ranzigheid van vetten tegen te gaan. In Japan is het verboden en in Europa zijn toepassingen ondertussen erg beperkt (bv. kauwgom). De andere chemicaliën waren perfluoroctaanzuur, een polymeer dat in kookwaren kan zitten, en tributyltine, een verfadditief.
Deze en vele andere experimenten verhogen de ongerustheid over de 80.0000 chemicaliën die in de VS voor gebruik geregistreerd staan, vaak aanwezig in producten die elke dag gebruikt worden. Van de meeste stoffen is de impact op de gezondheid onbekend.
Referenties
Rajamani U, Gross AR et al. Endocrine disruptors induce perturbations in endoplasmic reticulum and mitochondria of human pluripotent stem cell derivatives. Nat Commun. 2017 Aug 9;8(1):219
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
