Om wereldwijd iedereen van genoeg drinkwater te voorzien is de mogelijkheid van ontzilting van zeewater een zegen, maar er moet ook rekening gehouden worden met de onbedoelde gevolgen. Ontzilting verwijdert mineralen uit het water zoals het essentiële micronutriënt jodium waardoor de jodiuminname daalt volgens onderzoek van de Hebreeuwse Universiteit van Jerusalem in Israël.
Circa 300 miljoen mensen wereldwijd drinken water van meer dan 17.000 ontziltingsinstallaties in 150 landen. Dit aantal is groeiende. In Israël produceren vijf ontziltingsinstallaties ongeveer 50 % van het water. Reden genoeg om in een studie met volwassenen (21-80 jaar) de relatie tussen de inname van jodium en de schildklierfunctie te onderzoeken in een gebied waar drinkwater wordt geleverd door jodium-arm ontzilt water. De studie werd gepubliceerd in Public Health Nutrition.
Jodiuminname en de bijdrage van ongefilterd kraanwater werden geschat door FFQ (Food Frequency Questionnaire). Schildklierfunctie werd uitgebreid beoordeeld door klinisch onderzoek, echografie en bloedonderzoek, met inbegrip van serumthyroglobuline (Tg) en auto-antilichamen. De onderzoekers vonden een sterke relatie tussen onvoldoende inname van jodium met verhoogde thyroglobuline (een biomarker van inadequate inname) en een hoge prevalentie van schildklierdisfunctie bij volwassenen.
Referenties
Ovadia YS, Gefel D, Troen AM et al. Can desalinated seawater contribute to iodine-deficiency disorders? An observation and hypothesis. Public Health Nutrition, 2016; 1 doi:10.1017/S1368980016000951
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
