Volgens een studie van de Tel Aviv Universiteit werkt een calorierijk ontbijt gevolgd door een laagcalorische avondmaaltijd het best om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. De glucoserespons is in de ochtend immers het laagst. Een zwaar ontbijt helpt dus glucosepieken doorheen de dag in te perken.
Twee regimes werden met elkaar vergeleken:
- 2950 kJ ontbijt, 2500 kJ lunch, 860 kJ avondeten
- 860 kJ ontbijt, 2500 kJ lunch, 2950 kJ avondeten
De hoofdmaaltijd van 2950 kJ bestond in beide gevallen uit twee sneetjes brood, melk, tonijn, granenreep, spiegelei, yoghurt en ontbijtgranen. Alle patiënten volgden een van de twee regimes gedurende een week. Een week later schakelden ze over naar het andere regime (cross-over studie).
Niettegenstaande dezelfde nutritionele samenstelling hadden de regimes dus een beduidend verschillend effect op de bloedsuiker. Insuline, C-peptide en GLP-1 waren significant hoger voor het regime met het stevige ontbijt, dat zijn indicatoren voor het glucosemetabolisme.
Referenties
Jakubowicz D, Wainstein J, Ahrén B et al. High-energy breakfast with low-energy dinner decreases overall daily hyperglycaemia in type 2 diabetic patients: a randomised clinical trial. Diabetologia. 2015 Mar 1. [Epub
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
