Patiënten met milde knieklachten die een concentraat nemen van rode biet, hebben na tien dagen minder last van pijn. Hun knieën functioneren een kwart beter dan van diegenen die een placebo-capsule met haverzemelen hadden genomen.
Een kenmerk van gewrichtsklachten is de toename van myeloperoxidase, een enzym dat het oxidatieve hypochlorigzuur in de gewrichten produceert. Betalaïnen uit rode bieten zijn sterke antioxidanten die de activiteit van myeloperoxidase remmen.
Voor deze studie namen patiënten 50 mg betalaïne-rijk rodebietconcentraat (25 % betalaïne, gestandaardiseerd).
Referenties
Pietrzkowski Z, Argumedo R, Shu C et al. Betalain-rich red beet concentrate improves reduced knee discomfort and joint function: a double blind, placebo-controlled pilot clinical study. Nutrition and Dietary Supplements 2014:6 9–13
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
