Volgens een meta-analyse van tien bevolkingsstudies die meer dan 100.000 deelnemers tellen, verhoogt voeding met een hoge glykemische index het risico op diabetes en hartziekte. Tot die slotsom kwam een internationeel onderzoekersteam in opdracht van de Wereldgezondheidsorganisatie. Het onderzoek werd gepubliceerd in The Lancet Diabetes & Endocrinology.