Eiwit uit chlorella en uit spirulina stimuleert de proteïneaanmaak in de spieren even sterk als schimmeleiwit. Dat neemt niet weg dat ze een verschillende invloed op de bloed-aminozuren hebben vlak na consumptie. De Britse onderzoekers hadden in een vorig, vergelijkbaar onderzoek aangetoond dat schimmeleiwit een even goede eiwitbron is als dierlijke eiwit.