De dunne darm kan geen vetten verteren of opnemen wanneer de juiste bacteriën er niet zijn. Dat hebben wetenschappers van de Chicago University ontdekt bij muizen. Hun experimenten toonden aan dat een vetrijk, westers voedingspatroon bepaalde bacteriën naar de dunne darm aantrekt die de muizen in staat stellen om al die vetten te verteren en op te nemen.