Overgewicht, bewerkt vlees en alcohol verhogen de kans op ontwikkeling van maagkanker. Een relatie met het eten van weinig fruit en van gegrild of gebarbecued vlees en vis ligt ook voor de hand, maar dit kon in mindere mate aangetoond worden in het internationale onderzoek naar voeding, lichaamsbeweging, lichaamsgewicht en het risico op maagkanker door het World Cancer Research Fund International, gepubliceerd in het rapport Diet, nutrition, physical activity and stomach cancer.