Emotionele stress kan de neiging tot bloedstolling in het bloed verhogen. Een reep chocolade kan deze onwenselijke stressrespons beperken. Zwitserse en Duitse wetenschappers lieten 30 gezonde mannen een reep donkere chocolade of een reep flavanol-arme chocolade eten, voordat ze hen aan een psychologische stresstest onderwierpen. Chocolade remde de toename van fibrine-D-dimeer, een afbraakproduct van bloedstolsel.
Dit is de tweede studie van deze onderzoeksgroep rond chocolade en stress. Vorig jaar in april vond deze groep dat chocolade ook de piek van stresshormonen uit de bijnieren na een stresstest onderdrukte. In beide studies stonden de effecten in relatie met de toename van cacao-flavanolen in het bloed.
Het bloedverdunnend effect van flavanolen uit cacao is veelvuldig bij mensen vastgesteld geweest. De effecten zijn enerzijds vergelijkbaar met die van aspirine. Anderzijds zijn er belangrijke verschillen. Cacao-flavanolen veroorzaken geen schade aan de maagwand, terwijl aspirine dat potentieel wel heeft. Het werkingsmechanisme van flavanolen lijkt bovendien breder dan dat van aspirine.
Lichte afwijkingen in de bloedstolling zijn onbetwistbaar een schakel in de vorming van aderplaques. Ze zijn het gevolg van beschadigingen aan het endotheel, de binnenste laag van de bloedvatwand. Bloedstolsels kunnen ook afscheuren waardoor ze bloedvaten gaan blokkeren.
Referenties
von Känel R, Meister RE, Stutz M, Kummer P et al. Effects of dark chocolate consumption on the prothrombotic response to acute psychosocial stress in healthy men. Thromb Haemost. 2014 Dec;112(6):1151-8
Pearson DA, Holt RR, Rein D, Paglieroni T et al. Flavanols and platelet reactivity. Clin Dev Immunol. 2005 Mar;12(1):1-9
Wirtz PH, von Känel R, Meister RE et al. Dark chocolate intake buffers stress reactivity in humans. J Am Coll Cardiol. 2014 Jun 3;63(21):2297-9
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
VGBC
Auteur
