Tarwebrood waaraan hydroxytyrosol is toegevoegd helpt patiënten met type 2-diabetes gewicht te verliezen, en meer. Dat schrijven Griekse onderzoekers in het European Journal of Nutrition nadat ze zestig volwassenen brood met of zonder het fytonutriënt lieten eten. Hydroxytyrosol is een krachtig polyfenol uit olijfolie, een van de 'sterspelers' van het mediterrane voedingspatroon.

Het alfalinoleenzuurrijke perillaolie gaat botontkalking tegen bij vijftigers. Dat bewezen Japanse onderzoekers in een 52 deelnemers tellende studie waarbij deelnemers dagelijks 7 ml olijfolie of 7 ml perilla-olie tot zich namen. Na 12 maanden had dit een gunstige invloed op botdichtheid en botmetabolisme.

Een hogere inname van vitamine C is geassocieerd met langere telomeren, zo stellen Chinese wetenschappers op basis van gegevens (1999-2002) uit het Amerikaanse NHANES-onderzoeksprogramma. Aangenomen wordt dat wanneer deze uiteinden van onze chromosomen een grotere lengte hebben, de cellulaire veroudering trager verloopt en leeftijdsgebonden ziekten minder kans krijgen. Vitamine C zou daar aan kunnen bijdragen.

Wat bekend staat als het ‘goede cholesterol’ zou wel eens wat minder goed kunnen zijn dan wordt aangenomen. Onderzoekers trekken de conclusie dat een hoger HDL-C, beschouwd als preventief werkend op hart- en vaatziekten, ook gecorreleerd is met een verhoogde kans op fracturen. Middels een cohortstudie haken zij in op aanwijzingen uit preklinische studies dat er een samenhang bestaat tussen hoger HDL-C en teruglopende botmineraaldichtheid.