Het is een vooroordeel dat alle obese mensen ongezond zijn. Veel mensen met obesitas ontwikkelen insulineresistentie, dat kan leiden tot diabetes type 2 en andere chronische ziekten, maar sommige blijven wel gezond. Onderzoekers van de Universiteit van Michigan leverden daar met twee studies de bewijzen voor. Zij toonden aan dat mensen met obesitas gezonder zijn, als zij het vet effectiever kunnen opslaan en als zij via beweging meer bloedvaten aanmaken om het vet goed te doorbloeden.

Het eten van fruit en groenten met residuen van chemische pesticiden is geassocieerd met lagere slagingspercentages voor zwanger worden en een baby voldragen via IVF. Dat blijkt uit een studie van Harvard gepubliceerd in JAMA Internal Medicine. Dierproeven hebben aangetoond dat dieren die worden blootgesteld aan pesticides via voeding een hogere kans hebben op een miskraam en minder levend geboren nakomelingen. Of hetzelfde voor mensen geldt was tot nu toe onbekend.

Kinderen op de basisschool houden mogelijk beter hun aandacht bij de les als ze regelmatig flavonoïdenrijke bosbessen eten. Dat blijkt uit een Engels dubbelblind onderzoek door de Universiteit van Reading. Daarin is voor het eerst de invloed van flavonoïden op de executieve functies van de hersenen bij kinderen aangetoond. Een groep van 21 kinderen (7-10 jaar oud) kreeg sap op basis van 30 gram poeder van bosbessen of een placebo.