Extract van gefermenteerde papaja verhoogt de antioxidantstatus bij prediabetes. Onderzoek toonde dat de rode bloedcellen beter bestand zijn tegen oxidatieve stress nadat proefpersonen gedurende 14 weken zes gram van een papaja-extract genomen hadden.De antioxidantcapaciteit nam toe en de oxidatieve schade aan proteïnen daalde.
Hoewel sommige groeperingen komaf willen maken met het concept 'antioxidant', tonen andere studies de vele gezichten van antioxidanten en oxidatieve stress. Oxidatieve stress kan de celmembranen van erytrocyten openscheuren (hemolyse), wat de dynamiek van de bloedstroom verstoort. Bescherming van erytrocyten is daarom een mogelijke strategie om diabetici te beschermen tegen complicaties.
Gefermenteerde papaja is een voedingssupplement bekomen door gisting van rijpe pulp van Carica papaya.
Referenties
Somanah J, Bourdon E, Rondeau P, Bahorun T, Aruoma OI. Relationship between fermented papaya preparation supplementation, erythrocyte integrity and antioxidant status in pre-diabetics. Food Chem Toxicol. 2013 Dec 5.
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
