In de dubbelblinde studie van Nederlandse bodem werd insulinegevoeligheid als primaire uitkomstmaat genomen, maar werden secundair andere parameters voor metabole gezondheid gecheckt. Dat gebeurde in een onderzoeksgroep van 41 mensen met overgewicht, van wie er 20 tweemaal daags 75 mg resveratrol kregen en 21 een placebo. Het waren mannen en vrouwen in de leeftijd van 40 tot 70 jaar met een BMI tussen 27 en 35. Twee weken voorafgaand aan het onderzoek werd de deelnemers geïnstrueerd geen resveratrol-rijke voeding te gebruiken, zoals rode wijn, rode druiven of pinda’s.

Na zes maanden was er tussen de twee groepen geen verschil in insulinegevoeligheid. Evenmin verbeterde resveratrol de secundaire uitkomstmaten: de hoeveelheid vet in de lever, lichaamssamenstelling, bloeddruk, rustmetabolisme, slaapkwaliteit, fysieke prestatie en levenskwaliteit. Belangrijk resultaat van de suppletie was echter het significante verschil tussen de twee groepen in HbA1c-waarde, het gemiddelde bloedglucoseniveau over een periode van drie maanden. Na de behandelperiode was deze waarde lager in de groep die resveratrol kreeg (35,8 mmol/mol) dan in de placebogroep (37,6 mmol/mol).

De auteurs houden het overigens voor mogelijk dat met een hogere dosis resveratrol betere resultaten kunnen worden behaald. Hun studie werd uitgevoerd met financiële steun van het Diabetesfonds en het aan de Hartstichting gelieerde onderzoeksprogramma CardioVasculair Onderzoek Nederland (CVON).