Patiënten met IBS (irritable bowel syndrome) reageren vaak op voeding rijk aan FODMAPs (fermenteerbare oligo- di- and mono-saccharides and polyols). FODMAPs zijn specifieke koolhydraten die slecht of helemaal niet afgebroken worden in de dunne darm. Finse onderzoekers van de universiteit van Helsinki wilden beoordelen of patiënten met IBS roggebrood laag in FODMAPs beter kunnen verdragen dan gewoon roggebrood. De resultaten publiceerden zij in het tijdschrift Alimentary Pharmacology & Therapeutics.
De 87 deelnemers aan deze gerandomiseerde dubbelblinde gecontroleerde cross-over studie werden vier weken lang willekeurig voorzien van regulier of laag-FODMAP roggebrood. De mate van individuele symptomen werd gemeten met een IBS-SSS systeem (symptom severity score) en door middel van een VAS-waarnemingssysteem (visual analogue scale). Ook werd de kwaliteit van leven gemonitord. Fermentatie in de darmen werd gemeten door een waterstofademtest en registratie van voedselinname door voedingsdagboeken.
De resultaten van de studie toonden aan dat het minder binnen krijgen van FODMAPs door het eten van laag-FODMAP roggebrood voor een betere score zorgde bij de waterstofademtest en vermindering gaf van IBS-symptomen zoals winderigheid, buikpijn, buikkramp en een rommelende maag. Maar het is niet genoeg om totale beheersing over de algemene symptomen te krijgen. Het laag-FODMAP roggebrood verbeterde niet de kwaliteit van leven of IBS-SSS. Daar is waarschijnlijk een breder of volledig FODMAP-arm dieet (graan- en fruitarm) voor nodig. Laag-FODMAP roggebrood bleek wel een manier te zijn om de vezelinname van de patiënten met IBS te verhogen.
Referenties
Laatikainen R, Hillilä M, Korpela R et al. Randomised clinical trial: low-FODMAP rye bread vs. regular rye bread to relieve the symptoms of irritable bowel syndrome. Alimentary Pharmacology & Therapeutics, 15 juli 2016. doi: 10.1111/apt.13726
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
