Knoflook kan verdikking van de slagaderwand voorkomen. Dat vonden Iraanse artsen bij 56 hartpatiënten die gedurende drie maanden knoflookpoeder of placebo namen. De dikte van de twee binnenste lagen van de hoofdslagader (Eng. CIMT) kende weinig verandering in de knoflookgroep, maar in de placebogroep steeg ze beduidend. De CIMT is een maat voor subklinische aderverkalking en kan met hoge-resolutie ultrasonografie gemeten worden.
De artsen kozen knoflookpoeder (800 mg gedroogde knoflook, 1200 µg allicine/tablet) als supplement. De samenstelling van gedroogde knoflook lijkt in chemisch opzicht sterk op die van verse knoflook.
Deze studie noteerde geen veranderingen in bloeddruk of bloedvetwaarden. De resultaten van deze studie sluiten voor het overige wel aan bij die van een Russische studie met 211 gezonde mannen, en bij een Iraanse studie die vier jaar duurde. Deze studie werkte met patiënten met een zware hartaandoening die een operatie moesten ondergaan. Ze namen dus al medicatie, zoals een hoge dosis statines. Het feit dat knoflook geen extra invloed had op bloedvetten, doet vermoeden dat knoflook via andere mechanismen te werk gaat dan cholesterolverlaging.
Referenties
Mahdavi-Roshan M, Zahedmehr A et al. Effect of garlic powder tablet on carotid intima-media thickness in patients with coronary artery disease: A preliminary randomized controlled trial. Nutr Health. 2015 Jan 8. pii: 0260106014563446
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
