Extract van het blad van Chinese meidoorn en de schil van satsuma kan de BMI verlagen bij volwassenen met overgewicht maar zonder obesitas. In dezelfde studie daalde ook het vetpercentage en had de interventie een gunstige invloed op bloedvetten en leptine. De extracten zouden dus een goed alternatief zijn voor farmaca tegen obesitas wanneer medicatie niet aan de orde is of wanneer de bijwerkingen ervan ondraaglijk zijn.

Een Koreaans kruidenmengsel bekend onder de naam mecasine kan de progressie van amyotrofe laterale sclerose (ALS) vertragen. Dat schrijven Koreaanse onderzoekers in het Journal of Ethnopharmacology nadat ze een gecontroleerde studie van twaalf weken bij dertig patiënten uitgevoerd hadden.

Volgens een umbrella review van epidemiologische meta-analysen verhoogt de consumptie van ultrabewerkte voeding het risico op hart- en vaatsterfte met 50%, het type 2-diabetesrisico met 40% en het risico op mentale stoornissen met 50%. Hoewel het 'slechts' om associaties bekomen uit bevolkingsstudies gaat, maken onderzoekers zich ernstige zorgen.

Een mediterrane voedingsinterventie beïnvloedt de genexpressie bij patiënten met een genetische vorm van darmkanker. Voor enkele genen lijkt het erop dat mediterrane voeding de expressie van kankerbevorderende genen normaliseert. Dat blijkt uit niet-gecontroleerd onderzoek van de universiteiten van Milaan en Turijn.