Fastfood zorgt mogelijk voor blootstelling aan weekmakers. Amerikaanse onderzoekers van Milken Institute School of Public Health aan de George Washington Universiteit hebben als één van de eerste de relatie onderzocht tussen het recentelijk eten van fastfood en de aanwezigheid van metabolieten van weekmakers als DEHP (bis(2-ethylhexyl)ftalaat) en DiNP (diisononyl ftalaat) in de urine. De studie is verschenen in het tijdschrift Environmental Health Perspectives.

Een kurkuma-preparaat kan de symptomen van psoriasis onderdrukken. Dat blijkt uit een test bij 63 psoriasispatiënten die ook een zalf met steroïden gebruikten. Het voedingssupplement met kurkuma – dosering twee gram per dag – gaf duidelijke meerwaarde ten opzichte van de controlegroep die enkel steroïden gebruikten.

Zwangeren die meer dan drie keer per week vis eten krijgen dikkere baby’s. Hoge visconsumptie was ook geassocieerd met een hogere kans op een snelle groei in de eerste twee levensjaren, en een hogere kans op overgewicht op 4- en 6-jarige leeftijd, vergeleken met zwangeren met een lage visconsumptie. Deze verschillen waren meer uitgesproken bij meisjes dan bij jongens. Dat stelt een internationaal onderzoek gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift JAMA Pediatrics.

Nieuwe bewijzen uit oudere gerandomiseerde gecontroleerde studies tonen aan dat vervanging van verzadigd vet in het dieet door onverzadigde linolzuurrijke plantaardige olie (omega-6) wel effectief het cholesterol verlaagt, maar de kans op overlijden door hart- en vaatziekten niet vermindert. Dat stellen Amerikaanse onderzoekers van de National Institutes of Health (Bethesda, Maryland) in een publicatie in het British Medical Journal.

Het advies van de Gezondheidsraad om baby’s die borstvoeding krijgen gedurende drie maanden dagelijks een kleine hoeveelheid vitamine K toe te dienen, is ontoereikend. Eén intramusculaire injectie vitamine K van 2 mg bij de geboorte zoals in Denemarken wordt gedaan blijkt een beter methode te zijn. Dat concluderen onderzoekers van de Universiteit van Groningen en Kopenhagen in een publicatie in het tijdschrift American Academy of Pediatrics.