Er was in deze gerandomiseerde gecontroleerde interventiestudie gekozen voor tussendoortjes met pinda’s of pindakaas, omdat daarvan bekend is dat ze voedzaam zijn en kunnen zorgen voor een verzadigd gevoel. Naast de snacks werd in het programma twaalf weken lang aandacht besteed aan fysieke activiteit en voedingseducatie. Het werd uitgevoerd op drie verschillende scholen in Houston en omgeving. Hiervoor werden 257 Mexicaans-Amerikaanse adolescente scholieren met overgewicht (BMI van 25 of hoger) geselecteerd.

De helft van de deelnemers kreeg drie tot vier keer per week na school een pinda- of pindakaasbevattende snack. De andere helft kreeg de snack niet tot maximaal één keer in de week. De adolescenten die meededen aan het onderzoek, waren niet allergisch voor pinda’s. Toen het onderzoek na twaalf weken beëindigd was, bleek dat de pindasnacksgroep, uit gewoonte de snacks bleef eten. Van die groep adolescenten was na twaalf weken de BMI verlaagd met 0,7 kg/m2 en van de adolescenten die de pindasnacks niet of nauwelijks aten met 0,3 kg/m2.

Jongeren snacken vooral (ongezond) gedurende hun adolescentie, wat kan leiden tot gewichtstoename. Scholen zouden daarom gezondere snacks moeten aanbieden, zodat jongeren niet verleid worden tot ongezonde keuzes. Ook thuis zijn jongeren geneigd maaltijden over te slaan door gebrek aan toezicht en structuur. Ouders en school kunnen jongeren helpen bij het managen van gewicht, eetlust en het hongergevoel om zodoende overgewicht terug te dringen.