Een veganistisch voedingspatroon kan de CRP-waarde naar beneden halen. Een onderzoek bij 600 patiënten die in een verzorgingscentrum verbleven, toonde dat na gemiddeld drie weken de CRP-waarde van 5,2 mg/dl naar 3,7 mg/dl daalde. Ook de bloeddruk, lichaamsgewicht en cholesterol daalden tijdens de studieperiode. Deze studie was niet gecontroleerd, wel mogen we aannemen dat het voedingspatroon een belangrijke bijdrage leverde aan dit resultaat.
De CRP-daling was het sterkst bij deelnemers die met een hoge CRP-waarde aan de studie begonnen. De frequentie van lichaamsbeweging tijdens de studieperiode stond niet in relatie met CRP-daling. Deelnemers die al veganistisch aangelegd waren voor de studie, hadden het meest gunstige CRP-profiel.
De deelnemers verbleven in een gezondheidseducatie-centrum waar ze ook hydrotherapie, massage en bewegingsprogramma volgden. Al deze therapieën kunnen ook een impact hebben op de CRP.
CRP is een onafhankelijke risicofactor voor hart- en vaatziekten. Infecties kunnen de CRP verhogen, maar door chronische ontstekingen gaat ook het vetweefsel CRP produceren.
Referenties
Sutliffe JT, Wilson LD, de Heer HD et al. C-reactive protein response to a vegan lifestyle intervention. Complement Ther Med. 2015 Feb;23(1):32-7
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
