7 januari verschenen in de e-nieuwsbrief...

Het bewijs dat vitamine K ook belangrijk is voor de hersenen groeit. De vitamine speelt een beschermende rol voor hersencellen, wat tot uiting kan komen in het behoud van cognitieve functies op latere leeftijd. Recent is nu ook een mogelijk verband gevonden met depressie bij ouderen. Vitamine K vervult onder meer een unieke rol in het metabolisme van specifieke, complexe membraanfosfolipiden.