Nieuwe bewijzen uit oudere gerandomiseerde gecontroleerde studies tonen aan dat vervanging van verzadigd vet in het dieet door onverzadigde linolzuurrijke plantaardige olie (omega-6) wel effectief het cholesterol verlaagt, maar de kans op overlijden door hart- en vaatziekten niet vermindert. Dat stellen Amerikaanse onderzoekers van de National Institutes of Health (Bethesda, Maryland) in een publicatie in het British Medical Journal.