Transvetten en verhoogde mortaliteit

Een aantal studies linkten vroeger al transvetten aan diverse chronische ziekten. Een recente studie bevestigt nu het logische vermoeden dat de consumptie van transvetten significant het mortaliteitsrisico verhoogt. De studie onderzocht de data van 18.513 deelnemers (mannen en vrouwen ouder dan 45 jaar) over 7 jaar. Uit de resultaten bleek dat in de twee hoogste quintielen (die het meeste transvetten consumeerden) er 24 % meer overlijdens waren dan in de groep met het laagste transvetverbruik.

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!