Een kleine toename van de dagelijkse inname van zink kan het lichaam helpen het DNA te beschermen tegen schade. Dat suggereren Amerikaanse onderzoekers van het Nutrition and Metabolism Center in Oakland in een publicatie in het tijdschrift The American Journal of Clinical Nutrition. Nog voordat de zinkspiegels in het bloed een tekort vertonen, zijn toegenomen cellulaire oxidatieve stress en DNA-schade vroege aanwijzingen van een cellulair zinktekort.