Voedingsgeneeskunde

Genetisch gemodificeerde soja (GG-soja) bevat glyfosaat, soms in hoeveelheden van 8,8 mg/kg. Ook een metaboliet van glyfosaat, AMPA, kan in soja gelijkaardige concentraties halen. De Noorse studie die deze resultaten bekendmaakte, analyseerde hiervoor soja afkomstig van een veld dat bestemd was voor de markt. De onderzoekers vonden ook dat de nutritionele samenstelling van biologische soja superieur was.