De cafeïne uit één kopje koffie zorgt dat hersencellen beter met elkaar communiceren als ze vermoeid zijn. Dat blijkt uit onderzoek van de Vrije Universiteit Amsterdam naar de functionele impact van cafeïne op de hersenen van gematigde koffiedrinkers. Deze bevinding bevestigt het intuïtieve gevoel dat mensen over cafeïne hebben: koffie drinken helpt ons bij het bestrijden van vermoeidheid door vertraging van de cellulaire communicatie te voorkomen.