Het lichaam is primair gericht op overleving. Zowel het brein als het immuunsysteem functioneren volgens een zelfbeschermend principe, waarbij energie en nutriënten bij stress, ontsteking of dreiging worden herverdeeld. Deze verschuiving naar een verdedigingsmodus beïnvloedt de metabole regulatie, waardoor processen die gericht zijn op vertering, enzymproductie en herstel tijdelijk worden onderdrukt. Dit leidt vaak tot een inefficiënt metabolisme, zonder dat dit zichtbaar is in standaard labdiagnostiek.
Enzymtherapie als ontbrekende schakel in het metabolisme
In deze workshop wordt enzymtherapie geplaatst binnen de anatomie en fysiologie van het spijsverterings- en metabole systeem. De route loopt van maagzuurproductie, essentieel voor eiwitdenaturatie en mineralenbeschikbaarheid, via pancreas en darm tot aan het microbioom als metabool en immunologisch regulerend orgaan.
Er wordt onderscheid gemaakt tussen drie functionele enzymgroepen. Spijsverteringsenzymen die betrokken zijn bij de afbraak van koolhydraten, eiwitten en vetten, voedingsenzymen uit levend en onbewerkt voedsel die de endogene enzymbelasting verlagen, en metabole enzymen die intracellulair actief zijn in processen zoals energieproductie, detoxificatie, weefselherstel en immuunregulatie.
De presentatie laat zien hoe enzymactiviteit samenhangt met darmwandintegriteit, leverfunctie, immuunbalans en mitochondriale energieproductie. Voeding vormt hierbij steeds het uitgangspunt. Daarnaast wordt inzichtelijk gemaakt wanneer en via welke fysiologische mechanismen enzymtherapie aanvullend kan worden ingezet binnen de praktijk.
Orthomoleculair diëtist
Lienke van Deuzen, MSc, is klinisch psychoneuroimmunoloog en (orthomoleculair) diëtist, en eigenaar van de praktijken GezondXtra en Darmcode. Zij werkt vanuit een fysiologisch en metabool perspectief en staat bekend om haar vermogen complexe pathofysiologische processen helder te vertalen naar klinisch toepasbare inzichten voor artsen en therapeuten.