Eten met de (biologische) klok mee
Onze samenleving draait non-stop, 24 uur per dag en zeven dagen per week. Onregelmatige werktijden, waaronder nachtwerk, zijn hierdoor gewoon geworden. Van de zorg tot luchtvaart en van industrie tot veiligheidsdiensten: in Nederland werken ongeveer 1,2 miljoen mensen ’s nachts.1 Went het lichaam hieraan? Nee, voor het lichaam is deze onregelmatigheid niet zo vanzelfsprekend. Hoe zit dat? En wat is de rol van voeding? Van de theorie naar de praktijk.
Beste bezoeker, u heeft geen toegang.
Enkel (web)abonnees hebben toegang tot tijdschriftartikelen. Het webabonnement is nog in de maak.
U kunt zich wel alvast (gratis) registreren en tal van andere webartikelen raadplegen!
Auteur
Trefwoorden:
Verschenen in
Referenties
- Centraal Bureau voor de Statistiek 2021. Statline. https://www.cbs.nl/nl-nl/nieuws/2021/05/1-2-miljoen-nachtwerkers-in-2020
- Scheer FAJL, Hilton MF, Mantzoros CS, et al. Adverse metabolic and cardiovascular consequences of circadian misalignment. Proc Natl Acad Sci USA 2009;11:4453-8.
- Gezondheidsraad (2017). Gezondheidsrisico’s door nachtwerk. Den Haag. https://www.gezondheidsraad.nl/documenten/adviezen/2017/10/24/gezondheid...
- De Rijk M, van Eekelen APJ, Kaldenberg E, et al. The association between eating frequency with alertness and gastrointestinal complaints during the night shift. Journal of Sleep Research 2021;30(5):e13306.
- Pot GK, Hardy R, Stephen AM. Irregular consumption of energy intake in meals is associated with a higher cardio-metabolic risk in adults of a British birth cohort. Int J Obes. 2014;12:1518-24.
- Garaulet M, Gomez-Abellan P, Alburquerque-Bejar JJ, et al. Timing of food intake predicts weight loss effectiveness. Int J Obes 2013;4:604-11.
- Al Khatib HK, Harding SV, Darzi J, et al. The effects of partial sleep deprivation on energy balance: a systematic review and meta-analysis. Eur J Clin Nutr 2017;71:614-24.
