Waar ligt bij mineralen de grens tussen nuttig en toxisch?
Interview met toxicoloog prof. dr. Aalt Bast
Emeritus hoogleraar prof. Aalt Bast deed met zijn team wetenschappelijk onderzoek naar de werking van SOD, ofwel superoxidedismutase. Het onderzoek illustreerde hem dat je deze stof heel behoedzaam moet suppleren. De dosering luistert namelijk heel nauw. Dat heeft te maken met het deel koper dat het molecuul bevat. Als iemand daar te veel van krijgt, werkt het supplement vooral averechts. Dat geldt voor wel meer mineralen.
Beste bezoeker, u heeft geen toegang.
Enkel (web)abonnees hebben toegang tot tijdschriftartikelen. Het webabonnement is nog in de maak.
U kunt zich wel alvast (gratis) registreren en tal van andere webartikelen raadplegen!
Auteur
Trefwoorden:
Figuren
