"Ik vind ondernemer zijn moeilijker dan wetenschapper"
Corjan van den Berg
In een tijd waarin naarstig gezocht wordt naar duurzame oplossingen voor voeding ontdekten Corjan van den Berg en Edgar Suarez Garcia van Wageningen University & Research (WUR) een manier om uit micro-organismen hoogwaardige eiwitten te destilleren. Deze kunnen als vervanger dienen voor kippenei-eiwit. Een ontdekking die beloond werd met de Rabo Duurzame Innovatieprijs.
Beste bezoeker, u heeft geen toegang.
Enkel (web)abonnees hebben toegang tot tijdschriftartikelen. Het webabonnement is nog in de maak.
U kunt zich wel alvast (gratis) registreren en tal van andere webartikelen raadplegen!
Auteur
Figuren
