Kwik in vis
Kwik en omega-3 in alzheimerhersenen
Onderzoekers van de Rush University, Chicago, hebben geen link tussen de hoeveelheid kwik in de hersenen en ernst van hersenpathologie kunnen vinden.1 De onderzoekers voerden 286 autopsies uit bij overleden vrijwilligers die tussen 2004 en 2013 ondervraagd werden over eetgewoonten. Een groot deel van dat kwik bleek inderdaad uit vis te komen, maar volgens dit onderzoek is dat kwik geen reden om vis te mijden. Immers beschermt het eten van vis tegen dementie.

Beste bezoeker, u heeft geen toegang.

Enkel (web)abonnees hebben toegang tot tijdschriftartikelen. Het webabonnement is nog in de maak.

U kunt zich wel alvast (gratis) registreren en tal van andere webartikelen raadplegen!