Het opzetten van onderwijskeukens en culinaire tuinen, ook wel culinaire geneeskunde genoemd, is een opkomend vakgebied in de Verenigde Staten. Het concept heeft het potentieel om de manier waarop gezondheidszorgsystemen met hun gemeenschappen omgaan te veranderen en kan een belangrijke bijdrage leveren aan preventieve geneeskunde.

Het meten en vergelijken van verschillende bloedmarkers tijdens het leven kan van waarde zijn voor het in kaart brengen van verouderingsprocessen. Onderzoekers hebben een groep mensen gedurende 35 jaar gevolgd en gekeken naar de stofwisselingsgezondheid middels bloedonderzoek. Een aantal van deze mensen zijn inmiddels honderd jaar en deze honderdjaren blijken opvallende verschillen in het bloedprofiel te vertonen.

Wie 2500 tot 4000 stappen per dag zet, loopt een lager risico om te overlijden aan resp. hart- en vaatziekten en overlijden in het algemeen. Hoe meer stappen, hoe lager het risico. Dit blijkt uit een recente meta-analyse van 17 studies.

Neurowetenschappers van het Radboudumc toonden aan dat tegenspoed het functioneren van de hersenen blijvend verandert. Een afwijkende reactie van de hersenen op tegenslagen houdt bovendien verband met angstklachten.

Recent onderzoek in muismodellen laat zien dat darmbacteriën zich rechtstreeks naar de hersenen kunnen verplaatsen. De nervus vagus lijkt een belangrijk kanaal voor deze verplaatsing.

Volgens een Italiaanse studie verlaagt een extract met bergamot en kardoen het serumniveau van urinezuur bij deelnemers met niet-alcoholische leververvetting. Gemiddeld was de daling over de hele groep genomen beperkt, maar deelnemers met een hogere urinezuurwaarde aan de aanvang van de studie toonden een sterkere daling. De effecten op urinezuur waren ook duidelijker aanwezig bij patiënten met matige tot ernstige leververvetting.

Een extract van gefermenteerde zwarte knoflook verlaagt de bloeddruk met 1,8/1,5 mmHg (systole/diastole). Dat is op het eerste gezicht niet veel, want knoflooksupplementen halen doorgaans een bloeddrukverlaging van 9/6 mmHg. Toch verdedigen de Spaanse onderzoekers deze resultaten van hun gecontroleerde studie.

Volgens een recent onderzoek kan het wonen in een achterstandswijk invloed hebben op voedselkeuzes, gewichtstoename en zelfs de microstructuur van de hersenen.

Lactobacillus plantarum Lpla33  heeft een positief effect bij volwassenen met door diarree gedomineerd prikkelbare-darmsyndroom. Dat blijkt uit een studie die recent gepubliceerd werd in de World Journal of Gastroenterology.

Met SARS-CoV-2 geïnfecteerde patiënten zien hun symptomen sneller verdwijnen met een mondspray die zink en jodium bevat. Dat blijkt uit een Vietnamese studie waaraan 1200 deelnemers meededen. Vanaf dag vijf waren de meetresultaten significant beter dan de controlegroep.