Vitamine K speelt niet alleen een rol bij bloedstolling, maar ook bij botgezondheid, bloedvaten en mogelijk zelfs de longen en hersenen.

Ivonne Pappot gaat hierover in gesprek met voedingskundige Andrea van Vuuren. Wat weten we over vitamine K1 en K2, waarom blijven tekorten vaak onopgemerkt en wat betekent dit voor de dagelijkse praktijk?