Met de klinische ervaring én de maatschappelijke aandacht rond geneesmiddelen zoals Ozempic en Mounjaro is er een nieuwe doorslaggevende factor voor succesvol gewichtsmanagement bijgekomen: verzadiging. Het onderliggende mechanisme betreft het incretinehormoon GLP-1. Genoemde geneesmiddelen versterken deze fysiologische signaalroute, waardoor men minder honger, minder ‘food noise’ en minder verslavingsgevoel ervaart, waardoor het dus makkelijker wordt om dagelijks minder calorieën in te nemen.
De GLP-1 Voedingsverzadigingspyramide
Dé oplossing voor voedingsverslaving!
Tegelijkertijd laat onderzoek, onder meer gepubliceerd in The Lancet, zien dat ultra-processed foods leiden tot een significant hogere energie-inname door hun lage verzadigingswaarde. Daartegenover staan specifieke voedingsmiddelen, maaltijdsamenstellingen en voedingssupplementen die de endogene GLP-1-afgifte stimuleren en zo bijdragen aan verhoogde verzadiging en betere regie over de voedingsinname.
Wat betekent dit voor leefstijlinterventies? In deze workshop introduceert Remco Verkaik de GLP-1 Voedingsverzadigingspiramide: een praktisch model dat voedingskeuzes structureert op basis van hun effect op verzadiging en hormonale respons. Hij geeft concrete handvatten om dit concept toe te passen als potentiële sleutel tot duurzaam gewichtsverlies.
Medisch bioloog
Drs. Remco Verkaik is oprichter, eigenaar en R&D Director bij Fittergy.
Hij studeerde Medische Biologie aan de Universiteit Utrecht, een academische combinatie van de opleidingen Geneeskunde, Biologie, Scheikunde en Farmacie. Hij werkte als toegevoegd onderzoeker en docent aan de faculteit Farmacie en bij het toenmalige Nederlandse Dopinglaboratorium waar hij zich specialiseerde in de effecten van supplementen op de stofwisseling bij atleten. Vanaf 1999 ontwikkelt hij wetenschappelijk gefundeerde leefstijlconcepten waarin de optimale combinatie van voeding, lichaamsbeweging en suppletie toegepast worden voor gezondheid en prestaties. Een bekend en internationaal wetenschappelijk onderzocht programma van zijn hand is Sportvasten.