Chocolade, gezondheid en de industrie

Chocolade hoeft geen zonde te zijn: studies hebben bewezen dat cacao de bloeddruk verlaagt, de bloedvaten versoepelt, de werking van insuline herstelt en de LDL-cholesterol verlaagt. Maar zijn deze studies wel betrouwbaar? Want een aantal werden gesponsord door organisaties die nauwe betrekkingen hebben met chocoladeproducenten.

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!

Trefwoorden:

Referentie(s)

Latham LS, Hensen ZK, Minor DS. Chocolate--guilty pleasure or healthy supplement? J Clin Hypertens (Greenwich). 2014 Feb;16(2):101-6

Hooper L, Kay C, Abdelhamid A et al. Effects of chocolate, cocoa, and flavan-3-ols on cardiovascular health: a systematic review and meta-analysis of randomized trials. Am J Clin Nutr. 2012 Mar;95(3):740-51