Pro-inflammatoir kantje aan sulforafaan uit broccoli?
![](https://voedingsgeneeskunde.nl/sites/default/files/styles/node_afbeelding/public/news_articles/broccoli-sprouts.jpg?itok=rpPYk1cf)
Broccolikiemen verergeren in eerste instantie de opflakkering van inflammatie na het drinken van een 'caloriebom'. De effecten waren weliswaar niet statistisch significant, maar de trends waren duidelijk: verschillende markers voor endotheeldisfunctie en ontsteking namen toe. Mogelijk gaat het om een hormetische respons, schrijven de onderzoekers van de Maastricht.
Beste bezoeker
Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!