Traditioneel verkoopt de HEMA rookworst. Niet bepaald haute cuisine, maar ze gaan wel in groten getalen over de toonbank, vaak met de warme broodjes. Geschat wordt zeven miljoen op jaarbasis. Gezond is die rookworst (niet alleen HEMA rookworst, alle rookworst) natuurlijk niet: 1,95 gram zout en 13,7 gram verzadigd vet per 100 gram. Met die hoeveelheid zout zit de HEMA rookworst onder de in het Akkoord Verbetering Productsamenstelling afgesproken bovengrens van 2,23 gram zout, dat nog wel. De precieze samenstelling van de HEMA-rookworst wordt geheim gehouden, ook het waarom daarvan is geheim. Het bevat natuurlijk wel vlees, of in ieder geval materiaal van dierlijke oorsprong.