Resultaten van twee recente onderzoeken uit Spanje geven een systematisch inzicht in de mogelijkheden om gezond oud te worden. Healthy aging, het motto van het Voedingsgeneeskunde-congres 2019, hangt onder meer samen met de snelheid waarmee ons genetisch materiaal veroudert. Om precies te zijn: met de telomeren. Simpel gezegd gaan we langer mee en hebben minder ziektes als deze chromosoomuiteinden langer zijn. Maar daarvoor moeten we wel goed eten.