Resolvine D1, een hormoonachtige stof die het lichaam aanmaakt uit een omega-3-vetzuur, kan ontsteking uitschakelen in de gewrichten. Australische wetenschappers hebben dit proces nauwgezet bestudeerd bij muizen die op een vetrijk dieet werden gezet. De resultaten van hun experimentreeks suggereren dat obesitas ontstekingen in de gewrichten opwekt die het herstel van artrose onmogelijk maken.