Vet lekker!
In de wetenschap is nooit iets 100% zeker. Steevast volgt er een nieuw onderzoek dat alle net gepubliceerde ontdekkingen weer onderuit schoffelt. Dit gebeurt voortdurend, maar in de discussie rond vetten raakt men vooral niet uitgepraat. Jarenlang is in de voedingsvoorlichting en door de voedingsindustrie erop gehamerd: verzadigd vet is fout en eet vooral mager. Nederland kreeg er een vetfobie van!
Beste bezoeker, u heeft geen toegang.
Enkel (web)abonnees hebben toegang tot tijdschriftartikelen. Het webabonnement is nog in de maak.
U kunt zich wel alvast (gratis) registreren en tal van andere webartikelen raadplegen!
