De minachting tegenover biologische landbouw (biolandbouw) is altijd groot geweest, en nog steeds beweren beleids- en opiniemakers dat biolandbouw vooral een bezigheid is van ideologen. ‘De opbrengst van biolandbouw is lager, dus daarmee gaan we de wereld zeker niet voeden’, zo redeneren critici. Onterecht: biolandbouw heeft vele troeven die het nadeel van lagere opbrengst soms compenseren. We kunnen veel leren van de biolandbouw, al heeft de biolandbouw zelf nog veel te leren.