Verstokte rokers die PEITC uit waterkers innemen, versnellen hun lichaamseigen ontgifting van toxische stoffen die ze via tabaksrook binnenkrijgen. De ontgiftingscapaciteit is ook genetisch bepaald en varieert dus van persoon tot persoon. In een nieuwe studie hebben onderzoekers gevonden dat vooral mannen en vrouwen met 'slechte ontgiftingsgenen' profijt hebben van PEITC.