Gezonde jongvolwassenen kunnen door één enkele consumptie van paars druivensap acuut en langdurend hun cognitie en stemming verbeteren. Dat schrijven Engelse onderzoekers van het Centrum voor hersen-, prestatie- en voedingsonderzoek van de Northumbria Universiteit van Newcastle in een publicatie in het tijdschrift European Journal of Nutrition. Eerder onderzoek naar langdurig gebruik van paars druivensap toonde aan dat drie tot vier maanden gebruik het geheugen en de rijvaardigheid verbeterde van mensen van middelbare leeftijd.