Het drinken van alle soorten koffie (met en zonder caffeïne, oploskoffie en espresso) helpt bij het verlagen van het risico op darmkanker. Bij het consumeren van één tot twee koppen koffie per dag zou de kans met 26 % afnemen, volgens een Amerikaanse studie van het Dana-Farber Cancer Institute gepubliceerd in het Journal of Clinical Oncology. Voordat koffieconsumptie als preventieve maatregel voor darmkanker beschouwd kan worden, is echter extra onderzoek nodig.