Onderzoekers uit India hebben een 'verborgen opname-route' van vitamine B12 ontdekt, waaruit zou blijken dat de werkelijke vitamine B12-behoefte lager is dan de huidige schattingen. Negen uren na inname van vitamine B12 vindt namelijk nog steeds opname plaats in de dikke darm, goed voor ongeveer 7% van de ingenomen hoeveelheid vitamine B12.

Uit onderzoek van Amerikaanse wetenschappers van de National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism blijkt dat een ketogeen voedingspatroon craving bij mensen met een alcoholverslaving kan verminderen.

Uit preklinisch onderzoek blijkt dat microplastics een mogelijke risicofactor zijn voor hart– en vaatziekten. In het gerenommeerde The New England Journal of Medicine hebben wetenschappers onlangs gepubliceerd over de aanwezigheid van micro- en nanoplastics in atherosclerotische plaques bij mensen.

Een publicatie in Frontiers in Nutrition wijst naar een mogelijke relatie tussen de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen en het ontstaan van autisme. Uit de analyse van de onderzoekers blijkt tevens dat een aantal voedingsmiddelen beschermend zouden kunnen werken tegen de ontwikkeling van de aandoening.