Een Maleisische interventiestudie laat zien dat al 5% verlies van visceraal vet binnen drie maanden leidt tot duidelijke gezondheidswinst, ook zonder verandering in BMI. De studie bevestigt dat de BMI onvoldoende informatie geeft over cardiometabole gezondheid.
Opdringerige eetgedachten erkend
Steeds meer mensen met obesitas beschrijven een constante stroom van opdringerige eetgedachten, aangeduid als food noise. Onderzoekers leggen nu voor het eerst een formele definitie vast. Dit kan leiden tot betere behandelingen en meer begrip van de psychologische belasting die eten met zich meebrengt.
Dhurandhar EJ, Maki KC, Dhurandhar NV, et al. Food noise: definition, measurement, and future research directions. Nutr Diabetes. 8 juli 2025;15(1):30.
Limoenschil en cacao corrigeren het metabolisme
Extracten van limoenschil en cacao zijn de twee ingrediënten van een afslankmiddel dat bovendien het metabolisme terug op orde brengt. Dat blijkt uit een Indiase studie met 120 deelnemers met overgewicht. De belangrijkste troef zou volgens de onderzoekers het thermogene karakter van de extracten zijn.
Chadalavada A, Koo YK, Kim S et al. A thermogenic botanical composition containing Citrus aurantifolia fruit rind and Theobroma cacao seed extracts improves body composition in overweight adults: a clinical investigation. Food Nutr Res. 2025; 69 doi:10.29219/fnr.v69.12159
Gezonder brood met boekweit of kikkererwt?
Als je een deel van het tarwebloem met meel van kikkererwten of boekweit vervangt, dan krijg je gezonder brood. Dat brood heeft een lagere glycemische index en je raakt er sneller door verzadigd. Dat blijkt uit meerdere onderzoeken, onder andere uit Griekenland en Saoedi-Arabië.
Kanata MC, Yanni AE, Koliaki C et al. Impact of flour particle size and origin on the bread structure and the postprandial glycemic, insulinemic and appetite responses in healthy adults. Food Funct. 2025; 16(11):4548-4561 doi:10.1039/d5fo00348b
Begum K, Khan I, H Al-Rizeiqi M et al. Effect of Buckwheat-Containing Bread on Postprandial Glycemia, Appetite, Palatability, and Gastrointestinal Well-Being. Food Sci Nutr. 2025; 13(6):e4697 doi:10.1002/fsn3.4697
204 of 226